ANTROPOLOGIA: l'agricoltura oggi

L'AGROCOLTURA OGGI

L'agricoltura è un'attività economica di fondamentale importanza, in quanto da essa dipende la maggior parte dell'alimentazione umana.
Ci sono diversi tipi di agricoltura. Negli ultimi anni si è sviluppata un tipo di agricoltura che ha lo scopo di non danneggiare l'ambiente, la cosiddetta agricoltura biologica. Ultimamente il numero di
consumatori che richiede l'utilizzo di questa pratica è aumentato.
Le attività agricole più utilizzate al momento sono le seguenti:

• l'agricoltura itinerante, una partica molto antica che consiste nel liberare una porzione di terreno nelle foreste tagliando o bruciando cespugli e piante, ci si procura in questo modo lo spazio necessario per la coltivazione. In seguito si piantano ortaggi e piante da frutto. Una volta esaurite le risorse nel terreno i coltivatori si spostano in un'altra zona.

• l'agricoltura intensiva, il quale scopo è quello di aumentare la produttività, viene praticata da società sedentarie quando c'è poca terra in rapporto alla popolazione. Per esempio in Indonesia c'è un alta densità della popolazione, di conseguenza ci sono coltivazioni intensive di riso, per poter soddisfare la richiesta.

• l'agricoltura estensiva è una pratica dove sono disponibile vaste estensioni di terreno e poca manodopera. Un esempio sono le coltivazioni di prodotti destinati all'esportazione, il caffè. Queste vengono controllate dalle multinazionali che adottano il tipico modello di sfruttamento economico coloniale, nel quale utilizzano ampi spazi di coltivazioni nei Paesi del Sud, i cui prodotti destinano tutti all'esporto esponendo così l'economia a locale a gravi rischi, come l'impoverimento del suolo.

L'agricoltura nei paesi in via di sviluppo
Ecco una tabella che espone i dati nei diversi paesi.

	Paesi tecnologicamente avanzati	Paesi in via di sviluppo
Numero degli addetti	Meno del 5% della popolazione	La maggior parte della popolazione
Incidenza sul PIL	Non più 10%	Fra il 20 e il 30%
Fabbisogno nazionale	Copre il fabbisogno nazionale	Non copre il fabbisogno nazionale

La dipendenza d auna sola coltura degli Stati del sud li espone a gravi rischi, infatti anche solo un raccolto inferiore alle aspettative può mettere in crisi economica la nazione intera.
Negli ultimi anni gli studiosi stanno promuovendo lo sviluppo sostenibile, che ha come scopo quello di portare benessere, uguaglianza sociale e una migliore qualità della vita nelle regioni povere del mondo.
La situazione dell'agricoltura nei paesi in via di sviluppo è molto diversa da quella nei paesi sviluppati.